A Faculdade de Tecnologia de Jales - Professor José Camargo, situada à rua Vicente Leporace nº 2630, jardim Trianon em Jales – SP, foi criada pelo Decreto nº 52.122, de 3 de setembro de 2007, publicado no DOE de 04 de setembro de 2007. Iniciou suas atividades em 10/09/2007 oferecendo o curso de Tecnologia em Agronegócios em dois turnos, manhã e noite.