A disciplina de Produção Agroindustrial, do 4º período do curso superior de Tecnologia em Agronegócio da Fatec Jales, se divide em dois ambientes de aprendizagem, a sala de aula e o laboratório. 

No dia 21 de maio, os estudantes tiveram uma aula prática, na qual elaboraram uma deliciosa geleia de uva artesanal com a uva BRS Vitória, colhida por eles mesmos, durante visita técnica realizada anteriormente. Outro produto que também foi bastante apreciado foi uma geleia de laranja da variedade Valencia, também elaborada pelo engajado grupo.

Outras atividades unindo teoria e prática já estão programadas pela docente responsável, Prof.ª Me. Mariana de Souza Leite Garcia Santos.